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胃泌素是由胃窦和十二指肠G细胞分泌的一种重要的消化道激素，其生物学功能是调节胃酸分泌和刺激胃黏膜生长。此外，胃泌素还可能刺激胰岛素分泌、预防胰岛素抵抗的发生。有研究发现胃泌素能诱导β细胞的再生，是介导胰岛再生的一种生长因子，胃泌素类似物能显著降低患者糖化血红蛋白的水平，有效控制血糖。此文就胃泌素与糖尿病相关性的研究进展作一综述。