【摘 要】
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山柰为姜科植物Kaempferia galanga L干燥根茎.有行气温中、健脾消食、除湿止痛的功能.除药用外,还是烹制肉食的佐料.今发现有以同属植物苦山柰Kaempferia marginata Carey根
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山柰为姜科植物Kaempferia galanga L干燥根茎.有行气温中、健脾消食、除湿止痛的功能.除药用外,还是烹制肉食的佐料.今发现有以同属植物苦山柰Kaempferia marginata Carey根茎的切片充山柰使用的情况.苦山柰有毒[1],不可多用.下面是本人对它们进行的性状、显微和理化鉴别.
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