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为探索最佳的莼菜扦插繁殖方法，本研究采用正交试验设计，从水位深度、扦插部位和扦插方式等因素研究莼菜扦插成活的影响因子及扦插的最佳方法。研究结果表明，采用莼菜枝条的中部为插穗，水位深度为泥土以上枝条的2倍，扦插方式为平插时，莼菜植株的生长状况最好，培养1个月后，其成活率、茎平均生长速度、新叶叶片数以及新叶叶面积和分别为70％、0．14cm／（d·株）、20片／株、119．10cm2／株。