与葛优合作得最多的导演冯小刚这样说葛优：“我接触的演员无数，无论大牌还是新人，最主要的是看人品，通过人品便可以真真切切地了解一个演员的艺德，而葛优给了我许多有益的启示。”
　　让冯小刚发出这样感慨的，缘于这样一件事：艺术造诣深厚的喜剧演员，银幕下往往是不苟言笑的人，葛优也不例外。每每走在大街上，冯小刚总是两手插在裤兜里，昂着头，有一点“匪气”，而葛优则是平视前方，面无表情，可一旦被影迷认出来要签名，他一定会满面笑容，甚至哈下腰客客气气地对待。
　　有一次冯小刚和葛优同行，一个年轻人围着两个人走了好几圈，弄得冯小刚莫名其妙。然后这个人面向葛优试探性地问：“葛优？”葛优客气地点了点头，年轻人立刻慌乱地摸所有的口袋，终于找出一张折叠过的白纸：“不好意思，只有这张纸。”葛优笑呵呵地安慰他：“没事儿，不是欠条就行。”
　　年轻人离开后，冯小刚感慨起来：“我真是没想到，以你的名气和地位，换个演员哪会有这样的耐心啊……”葛优认真地回答：“这事儿是这样的，对我吧，也许是第5万次，对他吧，这是第一次。”冯小刚点了点头，自言自语地念叨：“我们是公众人物，真应该有这样的心态。”
　　有一年出席电影节开幕式，他同几位明星遭到一群观众的“袭击”，人们呼拥上来要求签名。有的明星见状便忙绕道躲开，或者开溜跑了，可葛优却坦然留下来，并且干脆一屁股坐了下来，为影迷逐一签名，而这一签就是半个多钟头，他却毫无倦色。
　　冯小刚在所著的《我把青春献给你》一书中以事业上的伙伴和生活中的朋友的身份，详尽真实地评价了葛优：“戏里的葛爷于不经意间妙语连珠，戏外的葛爷基本上说的都是大实话；戏外的葛爷待人友善，懂事，通情达理，没架子。这些都是值得称赞之处，但最可爱之处还在于他的‘小富即安’，不贪。一切荣誉在他看来都是不留神抄上了，没敢惦记……”
　　有一次，美国一家享有盛名的报社要为葛优做专访，葛优推说有事一再谢绝。那家报社的记者不死心，又找到冯小刚做“说客”，希望帮忙协调。冯小刚和一些同行朋友都觉得是个机会，对推动葛优在国际上的知名度大有好处。可跟葛优一提起来，他的回答也是简单而干脆：“我真的有事，实在没时间。”冯小刚很诧异，于是刨根问底：“你到底有什么事啊？”葛优用特别认真的口吻表示：“我得去大钟寺给父母家的阳台买块地板革。”
　　大伙哭笑不得，冯小刚了解葛优是大孝子，但是地板革可以晚些时间再买啊，或者朋友们代劳也没问题，他差点用哀求的语气劝葛优：“这事我和朋友们帮你办了，你还是接受人家的采访，这张报纸的影响力你又不是不知道，文章登出去对你在海外的发展非常有利。”葛优瞪大眼睛反驳：“咳，我到海外发展什么去呀？我连英语都不会说，我就把中国的观众侍候好了就成了，让他们省了这份心吧。”
　　冯小刚思索片刻后似有所悟：“这个举动要是放在别人身上就是典型的目光短浅，兄弟你做出来那叫知道自己几斤几两。恰恰因为你有这种不贪的心态，做人就能心平气和，做起事情来就比较从容。”
　　《菜根谭》有文：“浓肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。”我觉得葛优就已经达到了“真味”和“至人”的境界。
　　摘自《辽宁青年》 编辑/乃清