【摘要】大型超市功能的多少是一个地区商业繁华程度的体现。随着经济的发展，济南大型超市的功能结构也在发生根本性的变化，餐饮、娱乐、医药等经历了从无到有，从有到在大型超市内越来越普及的整个过程。本文通过对济南家乐福功能变化的研究，总结现有和一些新建的大型超市的共有特征，对城市使用分化过程的“吸收”作用进行分析。
　　【关键词】大型超市；城市使用分化；吸收
　　【Abstract】Function of the number of large supermarkets is a bustling regional business degree is all about. With economic development, Jinan features a large supermarket is also undergoing a fundamental change in the structure, catering, entertainment, medicine has experienced something out of nothing, from there to the large supermarket is becoming increasingly popular throughout the process. In this paper, functional changes in Jinan Carrefour research, summary of existing and some new large-scale supermarkets shared characteristics of the city using the differentiation process of "absorbing" role analysis.
　　【Key words】Large Supermarkets; City to Use Differentiation;Absorbing
　　
　　0.引言
　　大型超市是在上个世纪80年代开始在中国起步的。经历了20多年的时间，大型超市的功能在逐渐变化，由最开始的只有超市单纯的功能到现在多功能综合体。济南大型超市有很多，多功能的大型超市也在逐渐增多。大多数大型超市如银座，家乐福，大润发，沃尔玛，华联等都有餐饮业的加入。家乐福和沃尔玛这两家超市中不仅融合了服装，医药，家电，手机卖场等功能，甚至还先后增加了电玩城和电影院，供消费者娱乐使用。近几年，随着济南市城市居民的收入的整体增长，基本生活消费在居民消费中所占的比重逐渐下降，文化娱乐和享受型消费的比重逐渐上升。调查中不难发现，越是靠近城市中心区的大型超市，功能就越综合。如表下所示。本文通过对济南大型多功能超市家乐福非超市功能的逐步添加，阐述城市使用分化过程当中的“吸收”作用。
　　济南多功能大型超市所包含的非超市功能
　　1.城市商业空间的变化
　　1.1城市土地使用的分化
　　城市土地的使用在不断发生着变化，其演变过程是随着社会经济发展而来的。可能，在一个时期内，土地的使用处于一个相对稳定的均衡状态，但是这种普遍性的稳定带来的往往是接下来的动迁，这个演化过程即静态向动态的转变。
　　城市中各类用地的空间布局和结构的演变阐述了土地使用的本质和运作机制。这一系列的演化除了显示土地本身所特有的自然性质外，还存在着两个最为基本的特性和运动过程，即结节性和均质性。
　　1.2分化过程中的结节性
　　结节性通俗的讲就是聚焦。每个城市在形成的初期就会出现这种聚焦，例如集市，公众活动场地，居住等等，在每个的过程中，人的意愿主导了聚焦的全过程。现代的城市，人口流动和物质交换都在加速，在这两方面的推动下，就产生了特殊地段或者地区的结节，形成了一个点或者面。结节点有它自己的服务半径，这个半径包含在内的就是吸引区，结节点和吸引区合称为结节地域。
　　1.3分化过程中的均质性
　　在结节之后，这个结节地域保持着其本身的特性，排斥着非本结节点特性的功能进入。例如一个城市的商业，在形成了中央商业的同时，排斥着其他的娱乐、居住、工业等，也防止了这些功能的入侵。这就使这个地域的职能相对单一和同质，形成了特定的空间关系，这就是城市土地分化过程中的均质性。
　　均质地域必须具有以某项特定的城市活动的类型为前提所表现出来的相对同一性，这也是城市土地使用的发展方向。
　　2.家乐福分化过程中的“吸引”
　　2.1超市内部的分化
　　大型超市的起步一般都是由一个单一功能的超市开始的。同许多大型超市一样，济南超市家乐福在2004年，其建设初期也仅仅有超市一项功能，服装，食品，日用品，家电都包括在超市中，没有单独设置。之后，超市中的一些品牌服装开始慢慢脱离了超市的界限，形成了专柜、如李宁、达芙妮、乔丹等。
　　2.2超市吸引其他商业
　　随着现代化城市运营方式的发展，结节为增加其运营活力，大型超市的的功能也在逐渐向综合的多元化发展。在快节奏生活的今天，消费者希望在最短的距离内，花费最少的时间完成购物、消费、娱乐和餐饮等方面的需求。很多超市正在改革，正在为超市添加一些其他的功能，或者在建立新的分店时将超市打造成具有全新功能和更多功能的商业娱乐的个体。
　　有了超市的内部分化，又凭借着家乐福的可达性强，，超市内其他商业的招商也在紧锣密鼓的进行中。随后，其他的服装品牌店也逐步加入，不单单是服装，像电器店国美，药品店平民大药房，食品店肯德基，电影院鲁信影城，电玩城欢乐岛，也被吸引到了家乐福里。
　　2.3周边地域的吸引过程
　　由于家乐福所在地——解放桥的使用强度高，又是大型的交通枢纽，超市的整体功能逐渐完善的同时和结节点的日趋明显。不止是其内部功能的增加，在超市的外部周围还吸引了很多ATM自动取款机和以餐饮为主的酒店的出现，如胶东人家和一家人酒店等等。
　　3.空间形态演变揭示
　　3.1“吸引”的过程
　　吸收指的是一个较大的活动场所对其内部或者周围零星的区域所产生的吸引力。商业设施家乐福即为这个较大的活动场所，它对内部的纯粹型零售业进行细化再分配，使周围的其他近似的商业向其本身进行纳入和靠拢作用，完成了整个的吸引过程，并逐步体现其经济价值和社会价值。
　　3.2同一使用性质的达成
　　同一使用性质是说所吸引的这部分零星土地或者功能与该场所具有统一使用性质的地域，进而形成该场所的一部分。大型超市家乐福吸收了其服务半径内的零星功能，使它们共同融入到了超市中，形成了一个集合了购物、餐饮、娱乐的“超级大卖场”。现在的家乐福更有延展空间，其他功能成为了商业整体功能的一小部分，达成了统一的使用性质。
　　3.3均质性和地域性更高
　　当部分融入整体，达成同一使用性质的这一部分彻彻底底成为了整体中的元素时，这一地域的均质性和地域性更高。现在家乐福的超市功能还是最为主要的，这種起始的单职能模式不容（下转第６0页）（上接第７２页）改变，但是它的其他商业功能还是在发挥着举足轻重的作用。与其说超市功能与其他功能相互促进，不如说是超市是整体商业的载体。它关联着其他的商业要素，所以在这个地域的整体效益提高了，职能也得到了强化。
　　4.结语与讨论
　　除了吸收过程外，城市土地使用分化过程还有：合并、集中、集聚、分散、离散、隔离、专门化、侵入和接替这一系列形式。它们在土地使用分化过程中所表现的形态不尽相同，但是分化原则和最终要求土地使用职能相对单一的意义却是一致。
　　
　　【参考文献】
　　［１］孙施文.现代城市规划理论.中国建筑工业出版社.2007.
　　［２］于洪俊.宁越民.城市地理概论.合肥:安徽科学技术出版社.1983.