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<正>在国内肉类食品消费结构中,近几年猪肉一直占65%左右,居于领先地位。预计未来中国的猪肉消费量年增长率应该在1.5～2%之间,但是随着"瘦肉精"、"注水肉"、"垃圾猪"等涉及猪肉安全的各种违法案件的不断曝光,消费者对猪肉及其产品的安全
浅谈生猪屠宰检疫信息化管理系统的建设
【摘 要】
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<正>在国内肉类食品消费结构中,近几年猪肉一直占65%左右,居于领先地位。预计未来中国的猪肉消费量年增长率应该在1.5～2%之间,但是随着"瘦肉精"、"注水肉"、"垃圾猪"等涉及猪
【机 构】
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陕西省兴平市动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2012年05期
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