【摘 要】
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以不同的乙醇体积分数(A),固液比(B),提取时间(C),提取温度(D)对苦瓜黄酮的提取进行正交试验;并以芦丁为标准品,用分光光度法在500nm处测定各提取液的总黄酮含量;以具有一定
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以不同的乙醇体积分数(A),固液比(B),提取时间(C),提取温度(D)对苦瓜黄酮的提取进行正交试验;并以芦丁为标准品,用分光光度法在500nm处测定各提取液的总黄酮含量;以具有一定纤维素酶活力的A.niger HS-00为微生物菌株对苦瓜渣进行糖化,再利用苦瓜渣糖化液进行酒精发酵,酒化率达到89%。
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