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随着社会的发展,节庆在满足广大人民群众的精神需求和物质需求、地方文化形象建设、文化品牌打造和文化产业发展方面起到全新的作用。淮安美食文化节就是近十年来发展较为成功的例子,随着淮安美食文化节的做大做强,这一节庆在推介淮扬菜、推广淮安地方文化等方面起到了重要的作用,在为地方树立品牌形象、招商引资等方面都产生了重要的影响。