饮酒·闻酒·赏酒

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  人们爱酒,文化人似乎爱酒更甚。唐代大诗人杜甫虽一生颠沛流离,穷困潦倒,嗜酒的旧习却终身不改,“此身醒复醉,乘兴即为家。”另一位大诗人白居易也酷爱杯中物,“朝亦独醉歌,暮亦独醉睡。”诗都散发着酒味。李白斗酒诗百篇,又能喝又能写,诗作“批量”生产,不能不说是大才子。
  酒不光是味美诱人,还能调动人的情绪,没有情绪,不兴奋,文思不振,只字难写。但酒一入肚,就起了化学变化,到了欧阳修身上,是“酒如长虹饮沧海,笔若骏马驰平坂”;到了曹操身上,是“对酒当歌,人生几何”;到了郑板桥身上,是“酌量饮酒,放胆吟诗”;到了唐伯虎身上,是“但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前”。酒成了创作的催化剂和高效肥。
  酒能通神。有人曾问著名作家王蒙,如何能得意识流?他以诗答之:“有酒方能意识流,人间天上任遨游。杏花竹叶情如梦,大块文章乐未休。”还有段趣话:一次,在全国获奖小说座谈会上,主持人让王蒙谈谈连续三年获奖的经验,他诙谐地说:“经验嘛,给评选的负责人送了三瓶酒……”
  四川泸州市合江县的荔乡,是美术家、雕塑家王朝闻的故乡。荔乡曲酒厂的荔乡头曲酒色透明、浓香馥郁、醇和回甜、清洌净爽。1986年,年过古稀的王朝闻前往参观。该厂捧出美酒请王老品尝,老人的酒量小到了极限,“不能喝,那就闻吧”,王朝闻使劲闻着故乡的美酒,久久不肯放下手中的酒瓶,他当即题词:“我虽缺乏李白醉写的特殊的主观条件,但我对故乡—荔乡特产的美酒的盛誉感到欣幸。”并注:“以嗅觉代替味觉时。”
  京城有两位男歌星,与酒结缘不浅。一位是郁钧剑,以喝好酒出名,每与人对饮,一碰即干,不拖泥带水。一位是阎维文,他家里摆放的酒,大大小小好几柜,林林总总入楼顶。有国内各地区的酒,也有国外的酒。这些酒,大多是自己掏钱买的,他的兴趣是集酒,疲劳时就摆弄那些酒作欣赏,据说他是滴酒不沾。
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