【摘 要】
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新疆是我国重要的干果产区，干果清洗质量直接关系到产品附加值的高低。本文对目前国内存在的机械水洗式干果清洗技术进行了比较分析，并对超声波清洗、干冰清洗及超临界物质清洗
【机 构】
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石河子大学机械电气工程学院,巴音郭楞职业技术学院
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目（2015BAF32802）
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新疆是我国重要的干果产区，干果清洗质量直接关系到产品附加值的高低。本文对目前国内存在的机械水洗式干果清洗技术进行了比较分析，并对超声波清洗、干冰清洗及超临界物质清洗技术在干果清洗领域的应用进行了可行性分析．认为超声波清洗与超临界清洗是将来干果清洗技术的发展方向，从而为干果清洗技术的发展提供参考。
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