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目的：研究何首乌不同蒸制时间糖类成分的含量变化。方法：用硫酸一苯酚法测定何首乌及其炮制品中还原性糖．水溶性糖和多糖的含量。结果：何首乌炮制后均较生品含糖量高，其中蒸制35h，100℃干燥，还原性糖和水溶性糖含量最高。结论：清蒸何首乌最佳条件为蒸制35h，100℃干燥。
何首乌清蒸工艺的探讨
【摘 要】
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目的：研究何首乌不同蒸制时间糖类成分的含量变化。方法：用硫酸一苯酚法测定何首乌及其炮制品中还原性糖．水溶性糖和多糖的含量。结果：何首乌炮制后均较生品含糖量高，其中蒸制35h，1
【机 构】
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湖南省新宁县骨伤科医院,湖南环境生物职业技术学院药学系
【出 处】
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中国医药导报
【发表日期】
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2008年27期
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