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肝素结合性表皮生长因子（hepafin-binding epidermal growth factor-like,HB-EGF）是表皮生长因子（epidermal growth factor,EGF）家族的成员之一。本研究采用Real-time PCR分析了在民猪冷诱导后该基因在骨骼肌内的表达变化情况。结果表明,低温组（-20℃）的HB-EGF基因的表达水平与常温组（10℃）相比出现了极显著下降（P〈0.01）。据此推测,冷应激抑制了HB-EGF基因的表达,也间接抑制了民猪的正常生长。