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前一阵．关于芬达、美年达等饮料会致癌的消息传得沸沸扬扬．原因是这些饮料中添加的防腐剂苯甲酸钠会和维生素C在某种条件下发生化学反应产生苯，而苯是一种致癌物质。
正确认识苯甲酸钠
【摘 要】
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前一阵．关于芬达、美年达等饮料会致癌的消息传得沸沸扬扬．原因是这些饮料中添加的防腐剂苯甲酸钠会和维生素C在某种条件下发生化学反应产生苯，而苯是一种致癌物质。
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2006年06B期
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