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研究了热敏性食品物料在蒸发器汽液分离室内的品质变化,阐述了分离室内的存液量对热敏性食品物料品质保持的重要性.
蒸发器汽液分离室与热敏性食品物料品质保持
【摘 要】
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研究了热敏性食品物料在蒸发器汽液分离室内的品质变化,阐述了分离室内的存液量对热敏性食品物料品质保持的重要性.
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2004年期
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