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1蛋白酶抑制因子及其处理1.1蛋白酶抑制因子豆类饲料中的抗营养因子主要是蛋白酶抑制因子,它对动物的营养具有重要影响.蛋白酶抑制因子主要有KTI(胰蛋白酶抑制因子)和BBI(弓手抑制因子)两类,在大豆中含量尤其高.
豆类饲料中的抗营养因子及其处理
【摘 要】
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1蛋白酶抑制因子及其处理1.1蛋白酶抑制因子豆类饲料中的抗营养因子主要是蛋白酶抑制因子,它对动物的营养具有重要影响.蛋白酶抑制因子主要有KTI(胰蛋白酶抑制因子)和BBI(弓
【机 构】
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青海畜牧兽医职业技术学院,青海省互助县畜牧兽医检疫站
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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2004年4期
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