抗营养因子相关论文
为探究不同益生菌固态湿发酵对豆粕营养品质的影响，选择地衣芽孢杆菌（Bac-l）、凝结芽孢杆菌（Bac-c）、罗伊氏乳杆菌（Lac）、米曲霉（Asp）、酿酒......
研究旨在筛选具有良好发酵效果的乳酸菌，开发水产功能性发酵豆粕。研究利用实验室菌种库中的9株乳酸菌菌株，检测其生长曲线和培养液......
豆粕粗蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,所含营养物质消化利用率高。但豆粕中含有大豆球蛋白、β-大豆伴球蛋白、大豆疏水蛋白等多种......
试验旨在探究不同类型和含水量玉米在储存期间理化性质和糊化特性的变化。选择半马齿型玉米（鲁单818）和马齿型玉米（金海5号），经过晾晒得......
玉米-豆粕型日粮是我国常见的畜禽日粮类型之一。近年来，玉米库存逐年下降，导致玉米价格高涨，养殖成本逐渐攀升。因此，采用非玉米-豆粕......
近年来，随着高粱进口量的增加，高粱的饲用价值受到了学术界、饲料与养殖行业的高度关注。高粱的营养价值与玉米近似，有效能值与玉米相......
菜籽粕的蛋白含量较高,是重要的蛋白原料之一,但菜籽粕中的抗营养因子限制了其在单胃动物日粮中的应用。发酵菜籽粕可提高菜籽粕的......
杂粮营养丰富，在人们饮食中的地位越来越重要。杂粮中含有多酚、β-葡聚糖、植物甾醇等活性成分，对多种慢性疾病具有积极作用，但杂粮......
研究旨在探究微生物添加剂对青贮高粱主要营养成分、抗营养因子及消化率的影响。在高粱青贮过程中添加不同的微生物添加剂，共设4个......
菜籽粕是油菜籽经过榨油浸提后所得的副产品，含有丰富的粗蛋白质，是动物饲料的良好蛋白质来源，然而其中含有很多抗营养因子，如硫代葡萄......
研究浸泡温度（50～70℃）及时间（1～5 h）对大豆溶出物含量、抗营养因子及豆浆品质的影响，为开发高品质大豆饮品提供理论与技术支持。结果表明......
目前国内豆制品加多是作坊加工，产生的新鲜豆腐渣量低，且区域分散；新鲜豆腐渣含水量高，特别是在夏季高温条件下，易霉变发黑，造成原料浪费......
我国非常规蛋白饲料原料资源丰富，但利用率极低，而发酵是提高其应用价值有效方法之一。菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合，能有......
豆粕含有胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、寡糖、植酸、凝集素等抗营养因子，影响饲用效果。利用微生物发酵豆粕可减少豆粕抗营养因......
我国各地有收获后未经脱粒进行高含水量储存玉米的习惯，由于这种高含水量储存方式会影响内源酶活性，从而引起玉米营养成分的改变。试......
豆粕是大豆加工过程中产生的副产品,豆粕中蛋白质质量分数高达45％且碳水化合物与氨基酸等物质也极为丰富,再加上豆粕的价格相对低廉......
豆粕是一种营养丰富用途广泛的优质饲用蛋白源,但是豆粕中含有的抗原蛋白、寡糖、植酸、脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子限制......
本论文在我国耕地资源紧张和优质饲草短缺的背景下,利用盐碱地发展苜蓿产业既符合国家草牧业发展战略又能改变优质饲草缺乏的局面......
抗营养因子几乎存在于所有的植物性饲料原料中,饲料中的抗营养因子影响营养物质在动物体内消化利用,同时诱发动物营养代谢性疾病.......
饲料对养殖业至关重要,饲料原料种类繁多,其具有一定营养价值的同时,还含有许多抗营养因子,不但会影响饲料的适口性和营养物质的消......
目的：对三台麦冬块根作为食用来源进行毒理学评价和抗营养因子研究。方法：对三台麦冬块根进行急性经口毒性实验、遗传毒性实验（细菌回......
拟利用前期筛选的分离于斜带石斑鱼肠道的短小芽孢杆菌SE5、分离于小丑鱼肠道的乳酸乳球菌17和分离于酒曲的酿酒酵母菌Sa,开发一种......
为了研究添加饲用复合菌发酵豆粕后营养物质、抗营养因子及代谢产物的变化，本试验以豆粕为发酵原料，按照枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母......
豆渣作为大豆制品的主要副产物,含有丰富的蛋白质且必需氨基酸含量丰富,具有较高的营养价值.我国是世界第一水产养殖大国,但鱼粉等......
非淀粉多糖(NSP)广泛存在于麦类、玉米芯等常用饲料原料中,是饲料中主要抗营养因子,对畜禽生产造成重大影响.NSP酶作为NSP的有效消......
亚麻籽饼（粕）为亚麻籽制油后的副产品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和木酚素，是反刍动物优质的蛋白质饲料来源。此外，亚麻籽饼（粕）富含n-3......
本文阐述了饲料生产过程中的生物技术发酵对家禽和猪的饲料的物理性状、化学组成以及淀粉与蛋白质的消化率的影响。湿热加工,即膨......
为了探讨组合菌种发酵豆粕培养基的适宜含水量,试验利用米曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌组合菌种发酵豆粕,采用单因素设计培养基......
豆粕是一种优质的植物性蛋白来源,含有丰富的氨基酸,但也含有胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白以及大豆凝集素等抗营养因子,容易引起犊......
豆粕是一种营养丰富、用途广泛的优质饲用蛋白源,但是豆粕中含有的抗原蛋白、寡糖、植酸、脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子限......
豆粕是一种优异的植物蛋白饲料,蛋白含量高,且氨基酸组成合理,动物对其利用率高,近年来又发现大豆中含有丰富的提高动物免疫力的大......
豆粕是饲料工业应用最广泛的植物性蛋白质原料,但由于存在多种抗营养因子,降低了豆粕的利用率。通过微生物发酵处理,可以去除豆粕......
抗营养因子(ANF)是植物代谢产生的一些物质,它能破坏或阻碍营养物质在生物体内的消化利用,并对动物健康和生长性能产生不良影响。......
《舌尖上的中国》第一季第三集“转化的灵感”中讲道，中国人善用转化，利用点卤和自然发酵等传统方式，将大豆制成豆腐、豆豉，以及奇臭无......
本试验研究了高产蛋白酶酵母菌在不同条件下对发酵豆粕品质的影响。以蛋白酶活性为指标,对豆粕发酵的时间、含水量、菌液接种量和......
天然豆粕(SBM)中含有的多种抗营养因子(ANFs)会严重干扰动物的消化吸收、生理健康和生产性能,必须经过适当的加工处理才能够用作动......
快速发展的水产养殖对饲料及其蛋白源的需求日益加大,然而我国优质蛋白资源十分短缺,鱼粉和大豆对外依存度均达到80%以上,开发新型......
目的:抗营养因子一直是阻碍饲料开发和利用的重要原因之一,生氰糖苷是非常规饲粮中较为常见的一类抗营养因子。本试验通过在饲粮中......
我国豆渣等工农业副产物资源丰富,但大多数用作粗饲料直接饲喂动物,利用率较低。优化豆渣固态发酵技术可将其转化为优质的生物饲料......
菜籽粕是一种资源充足、营养丰富的优质饲用蛋白源.但是,菜籽粕中的硫苷、植酸、单宁、芥子碱、粗纤维等抗营养因子限制其在饲料中......
菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物,蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富,是良好的蛋白质饲料原料,但其含有的硫甙、单宁和其他抗营养因......
近年来国内玉米等常规饲料原料价格上涨,饲料企业开始使用进口高粱缓解上升的成本压力.高粱在国外一些国家,作为能量饲料原料可以......
从自然发酵的黑豆中筛选出一株具有高植酸酶活性的乳酸菌L-19并将其作为发酵剂制作黑豆酸面团.通过响应面分析法对黑豆酸面团的发......
α-半乳糖苷酶是一种能专一地催化多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-半乳糖苷键水解的酶类,可以酶解饲料原料中的α-半乳糖苷达到......
