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企业简介：北京市食品研究所（简称：市食品所）创建于1963年，是我国成立较早、实力较强、具有较高声誉的综合性食品研发机构。主要业务有：研究与技术开发、食品监督检验和食品配料生产等。四十多年来共完成国家和市级科研课题400余项，共获得国家及部市级科技进步奖80余项，国家发明专利30余项，为企业开展各类技术服务已有近800余项，其中最具代表性的“酸豆乳生产技术”1981年被转让到日本，成为我国第一个输出到国外的食品加工技术项目。