夏季养生多食粥

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gengkc
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夏季,通常是指阴历4月至6月。即从立夏之日起,到立秋之日止。其间所包括的节气有立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等。中医经典《黄帝内经》在描述夏季的气候特点时,这样写道:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。”意思是说,在夏天的三个月中,天阳下济,地热上蒸。天地之气上下交汇,于是各种植物大都开花结果。呈现出一派生机勃勃的景象,所以是万物繁荣秀丽的季节。在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,对于大自然来说,气候炎热而生机旺盛,对于人体来说.也是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发.气血运行亦相应地旺盛起来
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