【摘 要】
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<正>光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus)属鲤形目,鲤科,鲃亚科,光唇鱼属,俗称石斑鱼,罗丝鱼,生活于山区溪涧中,是一种杂食性的小型溪流性经济鱼类,在江苏、浙江、江西、安徽、
【机 构】
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杭州市水产技术推广总站,临安市渔业渔政管理站
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<正>光唇鱼(Acrossocheilus fasciatus)属鲤形目,鲤科,鲃亚科,光唇鱼属,俗称石斑鱼,罗丝鱼,生活于山区溪涧中,是一种杂食性的小型溪流性经济鱼类,在江苏、浙江、江西、安徽、福建等地的溪流中广泛分布。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是款待宾客的上等佳肴,农家土制的石斑鱼干更是馈赠亲人、贵客的首选礼品。近年来,随着山区农家乐的兴盛,野生的石斑鱼成了有价无市的名贵鱼。为此,杭
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