论文部分内容阅读
文章详细了粮食营养价值的缺陷，如蛋白质的质量，氨基酸的比例等，重点介绍了改善这种状况的三种方法。
粮食营养价值的缺陷与对策
【摘 要】
：
文章详细了粮食营养价值的缺陷，如蛋白质的质量，氨基酸的比例等，重点介绍了改善这种状况的三种方法。
【机 构】
：
吉林省粮食高等专科学校
【出 处】
：
粮食储藏
【发表日期】
：
1997年2期
其他文献
储粮害虫是直接影响粮食品质的重要因素之一，全世界因储粮害见所造成的谷物损失，每年为5400万t。为了减少储粮损失，各国科学家尽能力所及，去防治或控制这些储粮害虫。目前，主要是
利用吉林省春季风大，湿度低的条件，对水分１８％以下的袋装玉米进行露天堆垛自然通风降水试验，结果表明，自然通风储藏２个月，玉米水分从１５．９％～１７．８％分别降到１３．９％～１４．４％玉米发芽率没有明显变化，蛋白质，纤维素，粘度，淀
在实验条件下，用不同剂量 的ＩＮＳＥＣＴＯ拌入小麦和大米后，以玉米象、赤拟谷盗和谷蠹作为受试害虫，研究了ＩＮＳＥＣＴＯ对上述害虫的防治效果。在此基础上，又分别进行了围用装试验和包装粮垛麻袋表面喷洒
通过建设顶镁制瓦盖顶架空，堆脚预制板架空；四周维纶布挂边，粮堆内码隧道通风，露天堆具有防潮，防漏、防热、防霉、防虫、防鼠、防倒的特点，规范了台、垫、码、盖、挂、密、风、架，探
对黑龙江省现用的粮食烘干机的几种机型进行了初步比较，提出了机型的优先选择与技术性能的基本要求和建议。
用甲醇和石油醚提取几种粮食皮壳，以β－胡萝卜素漂白法测定提取物的抗氧化活性，并且比较它们的提取率和抗氧化指数的高低。
以防虫磷原油（９５％马拉硫磷）为有效成分，配合燃质，助燃剂等辅助材料研制成粮食保护烟剂。产品为黑色粉末状，点燃后产后大量白色烟云，使９９％以上有效地得以均分散，跗留的残渣烧结成块。测试结
双麦冲剂是以小麦胚芽、优质荞麦粉为主料，采用先进的工艺和设备开发的新产品。实验表明：该产品在营养成分、外观品质等多方面独具风格，是一种较理想的营养型方便食品。
储粮机械通风降温技术为最佳储藏技术之一。通风时段，通风次数、通风形式 以及终极粮温的选择直接关系２到储粮效果和节能，节支。