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期刊论文
食品安全风险监测的内容及其主要应用技术的研究与现状
食品安全风险监测的内容及其主要应用技术的研究与现状
来源 :医学信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tgw2000
【摘 要】
:
我国《食品安全法》规定国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。本文对食品污染及食品中有害因素监测的具体内容进行了简要的综
【作 者】
:
米建萍
张文玉
李玉姣
黄朝斌
钟嫣萍
苏兵
【机 构】
:
北海市疾病预防控制中心
【出 处】
:
医学信息
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
食品安全风险监测
食品污染
有害因素
应用技术
研究
现状分析
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我国《食品安全法》规定国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。本文对食品污染及食品中有害因素监测的具体内容进行了简要的综述,并对其主要应用技术和标准方法的现状进行了初步的探讨和总结。
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