【摘 要】
：
采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术 .结果表明 ,臭氧 (O3 )、0 .3%VC+ 0 .5 %柠檬酸、0 .0 5 %多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果 .采后雷竹笋经
论文部分内容阅读
采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术 .结果表明 ,臭氧 (O3 )、0 .3%VC+ 0 .5 %柠檬酸、0 .0 5 %多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果 .采后雷竹笋经 O3 处理、4℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成 ,降低呼吸强度 ,延长保鲜期 2 5 d以上 .而对照的试样由于微生物的侵染不到 10 d就腐败变质 .另外 ,O3 处理结合气调包装能有效降低竹笋总糖的消耗 ,减缓纤维化作用 ,较好地保持原有的风味和营养品质
其他文献
太极拳运动是我国的传统体育项目,在民间普及较广,全国很多高校都将太极拳设为体育课教学内容进行教学,取得了很好的教学效果。本文结合自己的教学经验,以沈阳师范大学体育学
<正>学习行动力的核心是"动",即调动学生所有的感觉器官去体验学习过程中的乐趣,它包括动脑、动手、动口等因素。数学课堂上的学习行动力包括由"学习内驱力""学习质疑力""学
伴随着国内各个地区城市建设的发展,城市人口与就业变化所带来的出行模式以及出行需求也在发生着改变。作为城市商业地产开发建设的全新模式,"城市综合体"正在国内各个经济发
王安忆的《长恨歌》给我们讲述了20世纪40年代,一个上海小姐王琦瑶悲惨的命运。但是作品在讲述这个故事之前,不惜花费一章的笔墨来给我们展示王琦瑶生活的自然环境,弄堂、流
<正>美国选拔中小学校长的一般程序美国选拔中小学校长的过程实际上是雇佣双方彼此了解的过程。首先,校长候选人需要了解不同学区校长职务的职责、待遇和要求;其次,学区用人
随着飞轮电池成功地应用于电机稳定顺行和UPS,飞轮储能系统(FESS)得到了越来越多的国内外专家学者的关注与研究。作为一种典型的机电磁一体化产品,其研究涉及到机械、材料、
结合多年教学实践,由实际问题通过讨论的形式引入离散型随机变量数学期望,并通过对连续型随机变量的离散化,自然导出连续型随机变量数学期望。该方法思路清晰,便于学生深入理
<正> 美国的教育实行的是分权制的管理体系,分联邦、州、学区三级。学区制是由于历史原因形成的。它产生于英属殖民地时期。美国学区又称地方学区(Local School District)。
针对单片机的CAN(Controller Area Network)串行通信,提出了一种由C8051F02X系列单片机、CAN接口控制器以及串行收发器构成的多点通信网络,介绍了通信节点的硬件电路设计和软
<正>知识经济时代的到来,给教育提出了新的问题:中小学教师原有的学科专业素养是否适应新课改的要求?这是我国教师研训部门必须认真加以研