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我们平常所说的血脂，包括总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇与甘油三酯等4种成分，它们对心脑血管的影响并不相同。总胆固醇、低密度脂蛋白与甘油三酯3种成分，可在心脑血管壁沉积，引起动脉硬化，是导致冠心病、中风、痴呆症等致命性疾病的元凶，故被称为“坏胆固醇”。医学研究显示，血清“坏胆固醇”每增加10%，冠心病的发病危险就增加34%，而“坏胆固醇”每降低1%，冠心病危险性即可减少2％，所以这种胆固醇值宜低不宜高。另一种高密度脂蛋白胆固醇则完全相反，它有清除血管壁上沉积的“坏胆固醇”、保持血管畅通的作用，履行着保护心、脑的生理使命，故享有“血管清道夫”的美称，又称为“好胆固醇”。这种“好胆固醇”自然是宜高不宜低，而且是越高越好。
既然血脂有好有坏，那就应该分别对待，“坏胆固醇”固然要降，但好胆固醇不仅不能降还应该升。显然，笼统地说“降”胆固醇是一个错误概念，应改为“调”才是。
运动调脂贵在坚持
运动是调理血脂最好的方式之一，能有效降低“坏胆固醇”，而“好胆固醇”不降反升。要达到此目的，运动需要持之以恒，动动停停的锻炼不仅效果差，反而可能由于人体自身的调节功能，导致身体吸收率大大提高，储存能量增加，血脂的异常状况不仅得不到应有的改善，还会进一步加重。因此，运动医学专家提出3点告诫：
1.运动要有一定的频率，每周锻炼5天，每次不能少于半小时。锻炼前，做5分钟准备活动，如做伸展运动、慢走等，锻炼后再做5分钟放松活动。年轻人可以天天锻炼，每次1小时至1个半小时。
2.坚持力量锻炼和有氧运动相结合。
3.持之以恒，切忌“三天打鱼两天晒网”，至少持续运动半年以上才有效果显现出来。研究资料显示：跳健美操锻炼6个月，体脂含量可降低19%；扭秧歌24周，“坏胆固醇”开始下降；打太极拳8周，“坏胆固醇”开始有改善。至于“好胆固醇”，每星期坚持走1万到1.2万步，可提升0.026个百分点。
喝茶调脂需要技巧
茶有一定的调脂作用，得益于茶叶中的茶多酚、茶黄素和儿茶素等成分，尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶效果突出。为获得最大效益，要把握好几个技巧：
1.纠正饭后1杯茶的传统习惯，应在进餐后1小时左右再喝茶，而且忌浓茶，也不要加糖或奶精，目的是避免茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质等结合，生成不溶解的新物质，一来导致人体难以吸收，有诱发缺铁性贫血之虞；二来可能造成便秘。
2.喝茶调血脂需要一定的量来保证，一般每天要喝1000毫升，相当于两瓶矿泉水的量。如此大的量也可使你摄入不少咖啡因（茶叶中的另一种成分），引起神经兴奋而失眠。所以喝茶还是适量为好，并配合健康的饮食与运动，共奏调脂之功。如喝茶后出现胃痛、失眠等情况，或者发烧、患有胃溃疡病以及女性正赶上经期时就不要喝茶了，此时为了调脂而强行喝茶的做法弊大于利，实不足取。
3.喝茶最好因季而异，如春秋季喝花茶，夏季喝绿茶，冬季喝红茶，不断更换口味品种，更容易坚持下去。
4.通过各种方式将血脂调到正常标准后，还要继续喝茶，最好养成习惯，以确保血脂不反弹。
减肥提升“好胆固醇”
人的体重是胆固醇水平一个重要的决定因素，每升高1千克体重，“坏胆固醇”值升高2个百分点；若能减肥，则有利于“好胆固醇”上升。研究资料显示，肥胖者体重每减轻3千克，“好胆固醇”可提升0.03个百分点。目前尚无提升“好胆固醇”的有效药物，减肥之举不能不说是一大妙招。
减肥调脂有一个前提，那就是方法要正确。首先要明白，调理血脂的减肥不仅仅是降体重，更重要的是瘦腰。腰围若未得到控制，即使体重下降，高血压、糖尿病等并发症的风险依然存在。因为腹部内脏的脂肪含量比总的脂肪量与高血压等慢性病有更强的关联性，而腰围正是衡量脂肪在腹部蓄积程度的指标。正常标准是：男性腰围小于85厘米、女性腰围小于80厘米。 换言之，你必须通过减肥将腰围缩减到正常值以内。
其次，将节食与运动结合起来，不可乱减肥。医学研究显示，影响腰围的原因很多，如遗传、饮食、体力活动与生活习惯等。遗传因素无法改变，所以只有在生活方式的调整方面下功夫，如管住嘴（限制摄入高脂肪与高能量食物、适当减少进餐量、不吃夜宵等），迈开腿（多做有氧运动，如快步走、做体操、慢跑、跳跃、游泳等），并改变久坐习惯等。
调脂计划举例
调脂是一项综合工程，需要将上述要则有机地融合起来，形成一套计划，贯彻到日常生活中去。美国的心脏病专家首开先河，拟出了“一周调脂计划”，值得你参考——
周一：核桃当零食。在所有坚果中，核桃降脂效果最好，每天一小把核桃仁即够，不可贪食，因为坚果热量较高。
周二：午间散散步。
周三：豆类入午餐。
周四：晚餐三文鱼，它富含欧米伽—3脂肪酸，可减低“坏胆固醇”。
周五：蓝莓加酸奶。蓝莓等浆果富含抗氧化剂和纤维素，有助于快速降低“坏胆固醇”，新鲜蓝莓、冷冻蓝莓、蓝莓干等皆可。若与脱脂酸奶结合，口感更佳，降脂效果倍增。
周六：喝点红酒，男性每天喝2杯，女性喝1杯，可使“好胆固醇”提高5%～10%。但肝病者禁忌。
周日：早餐燕麦片，可适当加入水果或红薯，以改善口味。
如果你因嘴馋吃了高脂肪饮食或洋快餐，可以采取以下措施补救：
*多喝酸梅汤。传统饮料之一，主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也能有效降低“坏胆固醇”。
*补足钙质，每天补充1克钙质有利于降低“坏胆固醇”。
胆固醇4种成分的正常值：
*总胆固醇：每升血在5.2毫摩尔以下（其中70%～75%应为胆固醇酯） 。
*高密度脂蛋白胆固醇：每升血在1.04毫摩尔以上。
*低密度脂蛋白胆固醇：每升血在3.12毫摩尔以下。
*甘油三酯：每升血在1.70毫摩尔以下。
既然血脂有好有坏，那就应该分别对待，“坏胆固醇”固然要降，但好胆固醇不仅不能降还应该升。显然，笼统地说“降”胆固醇是一个错误概念，应改为“调”才是。
运动调脂贵在坚持
运动是调理血脂最好的方式之一，能有效降低“坏胆固醇”，而“好胆固醇”不降反升。要达到此目的，运动需要持之以恒，动动停停的锻炼不仅效果差，反而可能由于人体自身的调节功能，导致身体吸收率大大提高，储存能量增加，血脂的异常状况不仅得不到应有的改善，还会进一步加重。因此，运动医学专家提出3点告诫：
1.运动要有一定的频率，每周锻炼5天，每次不能少于半小时。锻炼前，做5分钟准备活动，如做伸展运动、慢走等，锻炼后再做5分钟放松活动。年轻人可以天天锻炼，每次1小时至1个半小时。
2.坚持力量锻炼和有氧运动相结合。
3.持之以恒，切忌“三天打鱼两天晒网”，至少持续运动半年以上才有效果显现出来。研究资料显示：跳健美操锻炼6个月，体脂含量可降低19%；扭秧歌24周，“坏胆固醇”开始下降；打太极拳8周，“坏胆固醇”开始有改善。至于“好胆固醇”，每星期坚持走1万到1.2万步，可提升0.026个百分点。
喝茶调脂需要技巧
茶有一定的调脂作用，得益于茶叶中的茶多酚、茶黄素和儿茶素等成分，尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶效果突出。为获得最大效益，要把握好几个技巧：
1.纠正饭后1杯茶的传统习惯，应在进餐后1小时左右再喝茶，而且忌浓茶，也不要加糖或奶精，目的是避免茶叶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质等结合，生成不溶解的新物质，一来导致人体难以吸收，有诱发缺铁性贫血之虞；二来可能造成便秘。
2.喝茶调血脂需要一定的量来保证，一般每天要喝1000毫升，相当于两瓶矿泉水的量。如此大的量也可使你摄入不少咖啡因（茶叶中的另一种成分），引起神经兴奋而失眠。所以喝茶还是适量为好，并配合健康的饮食与运动，共奏调脂之功。如喝茶后出现胃痛、失眠等情况，或者发烧、患有胃溃疡病以及女性正赶上经期时就不要喝茶了，此时为了调脂而强行喝茶的做法弊大于利，实不足取。
3.喝茶最好因季而异，如春秋季喝花茶，夏季喝绿茶，冬季喝红茶，不断更换口味品种，更容易坚持下去。
4.通过各种方式将血脂调到正常标准后，还要继续喝茶，最好养成习惯，以确保血脂不反弹。
减肥提升“好胆固醇”
人的体重是胆固醇水平一个重要的决定因素，每升高1千克体重，“坏胆固醇”值升高2个百分点；若能减肥，则有利于“好胆固醇”上升。研究资料显示，肥胖者体重每减轻3千克，“好胆固醇”可提升0.03个百分点。目前尚无提升“好胆固醇”的有效药物，减肥之举不能不说是一大妙招。
减肥调脂有一个前提，那就是方法要正确。首先要明白，调理血脂的减肥不仅仅是降体重，更重要的是瘦腰。腰围若未得到控制，即使体重下降，高血压、糖尿病等并发症的风险依然存在。因为腹部内脏的脂肪含量比总的脂肪量与高血压等慢性病有更强的关联性，而腰围正是衡量脂肪在腹部蓄积程度的指标。正常标准是：男性腰围小于85厘米、女性腰围小于80厘米。 换言之，你必须通过减肥将腰围缩减到正常值以内。
其次，将节食与运动结合起来，不可乱减肥。医学研究显示，影响腰围的原因很多，如遗传、饮食、体力活动与生活习惯等。遗传因素无法改变，所以只有在生活方式的调整方面下功夫，如管住嘴（限制摄入高脂肪与高能量食物、适当减少进餐量、不吃夜宵等），迈开腿（多做有氧运动，如快步走、做体操、慢跑、跳跃、游泳等），并改变久坐习惯等。
调脂计划举例
调脂是一项综合工程，需要将上述要则有机地融合起来，形成一套计划，贯彻到日常生活中去。美国的心脏病专家首开先河，拟出了“一周调脂计划”，值得你参考——
周一：核桃当零食。在所有坚果中，核桃降脂效果最好，每天一小把核桃仁即够，不可贪食，因为坚果热量较高。
周二：午间散散步。
周三：豆类入午餐。
周四：晚餐三文鱼，它富含欧米伽—3脂肪酸，可减低“坏胆固醇”。
周五：蓝莓加酸奶。蓝莓等浆果富含抗氧化剂和纤维素，有助于快速降低“坏胆固醇”，新鲜蓝莓、冷冻蓝莓、蓝莓干等皆可。若与脱脂酸奶结合，口感更佳，降脂效果倍增。
周六：喝点红酒，男性每天喝2杯，女性喝1杯，可使“好胆固醇”提高5%～10%。但肝病者禁忌。
周日：早餐燕麦片，可适当加入水果或红薯，以改善口味。
如果你因嘴馋吃了高脂肪饮食或洋快餐，可以采取以下措施补救：
*多喝酸梅汤。传统饮料之一，主要原料为乌梅、山楂、桂皮等，除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也能有效降低“坏胆固醇”。
*补足钙质，每天补充1克钙质有利于降低“坏胆固醇”。
胆固醇4种成分的正常值：
*总胆固醇：每升血在5.2毫摩尔以下（其中70%～75%应为胆固醇酯） 。
*高密度脂蛋白胆固醇：每升血在1.04毫摩尔以上。
*低密度脂蛋白胆固醇：每升血在3.12毫摩尔以下。
*甘油三酯：每升血在1.70毫摩尔以下。