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结合在高校酒店专业餐饮英语教学中的工作经验和改革实践,分析了餐饮英语教学的现状及在教学中教师本身角色存在的问题,并提出了有针对性的对策,以期改善目前不符合市场需求的人才培养方案和传统的教学方式,将英语语言技能和饭店服务实际操作有机地结合起来,培养出社会紧缺的、具有饭店英语服务技能的人才。
高校餐饮英语教学中教师角色问题及对策
【摘 要】
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结合在高校酒店专业餐饮英语教学中的工作经验和改革实践,分析了餐饮英语教学的现状及在教学中教师本身角色存在的问题,并提出了有针对性的对策,以期改善目前不符合市场需求
【机 构】
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吉林农业科技学院外国语学院
【出 处】
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吉林化工学院学报
【发表日期】
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2011年10期
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