【摘 要】
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为了加强鹅副产物的开发利用以及提高其产品附加值,并减少未处理副产品对环境的压力,以麻阳鹅骨为原材料,优化了硫酸软骨素(CS)的碱提取工艺。从碱提浓度、料液比、超声时间
【机 构】
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湖南人文科技学院农业与生物技术学院,湖南省农田杂草防控技术与应用协同创新中心,福建农林大学食品科学学院
【基金项目】
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2016年度湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目“鹅骨中硫酸软骨素的提取研究”(2016-690),娄底市科技计划项目“辣蓼草酒药对新化水酒高级醇形成的影响机理研究”(娄财企指2016第384号),湖南省高校创新平台开放基金“项目名称”(15K066),湖南人文科技学院植物保护应用特色学科资助
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为了加强鹅副产物的开发利用以及提高其产品附加值,并减少未处理副产品对环境的压力,以麻阳鹅骨为原材料,优化了硫酸软骨素(CS)的碱提取工艺。从碱提浓度、料液比、超声时间和超声温度4个不同因素进行单因素和正交实验,采用间苯三酚分光光度法测定提取液中硫酸软骨素的浓度,从而获得最佳碱提条件。试验结果表明,当碱液浓度5%,碱提时间4 h,料液比1:6,碱提温度30℃,在此条件下硫酸软骨素的提取率可达到17.66%。本研究建立的超声波辅助碱提法提取鹅骨中硫酸软骨素工艺流程,较国内现有生产方法提高了产率,且减少碱液使用
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