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<正>我国是生猪生产大国,也是猪肉消费大国,猪肉在城乡居民的肉类消费中占主要地位。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,猪肉产品的安全和品质愈来愈受到人们的重视。国内外先进养猪技术的应用,使生猪胴体瘦肉率、生长速度和饲料
猪肉品质评定与营养调控措施
【摘 要】
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<正>我国是生猪生产大国,也是猪肉消费大国,猪肉在城乡居民的肉类消费中占主要地位。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,猪肉产品的安全和品质愈来愈受到人们的重视。
【机 构】
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山东青岛市畜牧兽医研究所
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2009年12期
【基金项目】
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青岛市科技计划项目“肉猪健康养殖关键技术研究与示范”（07-2-1-32-nsh）
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