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国家“十五”重大科技专项资助（陕西）奶业项目——“牛奶质量快速检测”了课题《鲜奶掺假快速检测试剂盒》，由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关完成，日前通过了陕西省科技厅的鉴定。
鲜奶鉴别技术又有新突破
【摘 要】
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国家“十五”重大科技专项资助（陕西）奶业项目——“牛奶质量快速检测”了课题《鲜奶掺假快速检测试剂盒》，由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关完成，日前通过了陕西省科技厅的鉴定
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年10期
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