小麦粉中黄曲霉毒素B1现场检测用纳米修饰传感器

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yangyuwu21

【摘要】

：

在印刷电极表面涂覆一层壳聚糖（Chit）膜,在膜上同时固定四羧基酞菁铁（Ⅲ）（FePc）和HRP酶标黄曲霉毒素B1抗体（HRP-Ab-AFB1）包被纳米金,制备了可用于小麦粉中黄曲霉素B1（AFB1）快速检测的新

【作者】

：

干宁谢东华李榕生李天华闻伟刚

【机构】

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新型功能材料及其制备科学国家重点实验室培育基地,宁波出入境检验检疫局技术中心

【出处】

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中国粮油学报

【发表日期】

：

2009年12期

【关键词】

：

四羧基酞菁铁纳米Au 黄曲霉毒素B1 安培免疫传感器小麦粉 phthlocyanine Fe（Ⅲ） Nano Au particles aflatoxi

【基金项目】

：

国家自然科学青年基金（20805024）,浙江省自然科学基金（Y106725、Y4080023）,宁波市自然科学基金（2008A610048、2008A610072）

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在印刷电极表面涂覆一层壳聚糖（Chit）膜,在膜上同时固定四羧基酞菁铁（Ⅲ）（FePc）和HRP酶标黄曲霉毒素B1抗体（HRP-Ab-AFB1）包被纳米金,制备了可用于小麦粉中黄曲霉素B1（AFB1）快速检测的新型安培免疫传感器（SPCE｜Chit/FePc/Au/HRP-Ab-AFB1）。FePc对H2O2的还原具有催化作用,可作为HRP酶与电极之间电子传递媒介体。当该传感器在含AFB1样品的30℃溶液中温育8 min后,AFB1与Ab-AFB1的免疫结合导致HRP的活性中心与FePc之间的电子传递被部

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