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文章对猪肉切块分割的方法做了图解,并评述了各部位切块对于肉质育种和商业品牌形象的参考意义。
猪肉切块分割图示
【摘 要】
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文章对猪肉切块分割的方法做了图解,并评述了各部位切块对于肉质育种和商业品牌形象的参考意义。
【机 构】
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安徽农业大学
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2014年05期
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