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沙门氏菌是引起细菌性食物中毒的重要病源之一，因此建立一种快速、简便、灵敏的检测方法十分重要。该研究以沙门氏菌的侵袭蛋白基因invA为靶细胞设计引物，进行PCR扩增并对PCR反应体系中引物量、模板量、dNTP、退火温度和PcR循环数等进行优化，以确定适宜的PCR反应体系和PCR扩增反应程序。
PCR技术检测沙门氏菌反应条件的优化
【摘 要】
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沙门氏菌是引起细菌性食物中毒的重要病源之一，因此建立一种快速、简便、灵敏的检测方法十分重要。该研究以沙门氏菌的侵袭蛋白基因invA为靶细胞设计引物，进行PCR扩增并对PCR反
【机 构】
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东北农业大学食品学院,哈尔滨医科大学公共卫生学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年3期
【基金项目】
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黑龙江省科技厅资助项目GA07B401
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