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对中高温大曲酯化力测定方法进行了优化,同时探讨了中高温大曲酯化力测定结果误差来源,为消除大曲酯化力测定误差奠定基础。
中高温大曲酯化力测定方法优化及误差探讨
【摘 要】
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对中高温大曲酯化力测定方法进行了优化,同时探讨了中高温大曲酯化力测定结果误差来源,为消除大曲酯化力测定误差奠定基础。
【机 构】
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河北三井酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2016年4期
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