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连续细胞循环——真空发酵生产乙醇研究
连续细胞循环——真空发酵生产乙醇研究
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:robert610
【摘 要】
:
通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为9~10g/(h@L);通过抽真空消除了乙醇抑制,连续细胞循环--真空发酵的乙醇产率达23.03g/(h@L).
【作 者】
:
王泽云
朱浩里
张君
刘德华
【机 构】
:
清华大学化学工程系
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
连续细胞循环
真空发酵生产
乙醇
早籼米
ethanolearly-ricevacuum fermentation
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通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为9~10g/(h@L);通过抽真空消除了乙醇抑制,连续细胞循环--真空发酵的乙醇产率达23.03g/(h@L).
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