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近日,国内多家主流财经类报纸和网站纷纷刊登或转载了一篇题为《餐饮业生存困境难入十年低谷,月倒闭率高达15%》的报道。面对＂增幅放缓、成本高企、利润下滑＂的发展困境,餐饮企业如何在困境中稳中求胜。眉州、百胜、两岸咖啡等国内百强餐饮企业在发展战略上积极作出回应和调整,行业组织也就整体走弱的趋势下如何攻坚克难、转型升级给出了指导性策略与建议。