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<正> 熟肉制品的卫生既是食品卫生监督管理中的重点,又是难点。为了进一步了解我省熟肉制品的卫生现状,以便针对存在的问题加强管理,笔者于1996年7月对我省部分市地市售定型包装熟肉制品进行了卫生监督抽查。
定型包装熟肉制品卫生抽检报告
【摘 要】
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<正> 熟肉制品的卫生既是食品卫生监督管理中的重点,又是难点。为了进一步了解我省熟肉制品的卫生现状,以便针对存在的问题加强管理,笔者于1996年7月对我省部分市地市售定型
【机 构】
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山东省卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1997年8期
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