【摘 要】
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研究了山韭的特征特性和生长规律,测定了引进种植2年后的山韭(AlliumsenescensL.)和2个普通韭菜品种(A.tuberosumRottl.)的营养成分含量并进行比较分析,旨在探讨山韭人工栽培
【机 构】
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青岛农业大学园艺学院,青岛农业大学园林与林学院
【基金项目】
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山东省现代农业(蔬菜)产业技术体系项目(编号:SDAIT-04-03),山东省良种工程项目(编号:662-2316109)
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研究了山韭的特征特性和生长规律,测定了引进种植2年后的山韭(AlliumsenescensL.)和2个普通韭菜品种(A.tuberosumRottl.)的营养成分含量并进行比较分析,旨在探讨山韭人工栽培前景。结果表明,在主要农艺性状叶、茎、花、种子方面的差异,利于区分山韭和普通韭菜;针对山韭的生长习性,要注重种子播前处理、育苗期、生长期及根系的管理养护。营养成分中,干物质含量、多酚含量表现为山韭>宽叶韭>窄叶韭;山韭蛋白质含量接近宽叶韭,高于窄叶韭;类黄酮、多糖含量表现为宽叶韭>窄叶韭&
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