【摘 要】
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原果胶酶是一种具有广泛应用前景的工业酶类,为获得高活性原果胶酶的菌株,用能量为15keV、注量为20×2.6×1013—180×2.6×1013cm-2的N+注入原果胶酶产生菌黑曲霉Aspergillu
【基金项目】
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江苏省高新技术基金(BG2002319)资助
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原果胶酶是一种具有广泛应用前景的工业酶类,为获得高活性原果胶酶的菌株,用能量为15keV、注量为20×2.6×1013—180×2.6×1013cm-2的N+注入原果胶酶产生菌黑曲霉Aspergillussp.XZ-131的成熟孢子,其存活率曲线为典型的“马鞍型”剂量-效应曲线。经筛选确定高产诱变菌株Z-25,经传代培养,高产性状稳定遗传。发酵过程中比原始菌株提前24h进入生长旺盛期,随后在稳定期期间大量产酶,发酵至72h时酶活性达到最高,比原始菌株提高了179%,每克干细胞性比原始菌株提高了84%。
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