传统上马铃薯似乎必须埋在土里生长的，但眼下在广西不少地方，一窝窝光滑诱人、色泽鲜亮的马铃薯却是长在铺在田间的一层稻草下面，当地农民收获时不是用锄头挖而是掀开稻草直接在地里“捡”！
　　在广西玉林市福绵、南宁市武鸣县等地你可见识这种神奇的稻草覆盖免耕马铃薯种植技术。玉林市福绵区泉东村农民张兰昌说：“就是‘摆一摆、盖一盖、捡一捡’，晚稻收完以后，水田不需要翻耕就可以直接将马铃薯种摆在上面，上面盖一层稻草，如果管理跟得上，三个月后就有好收成。”
　　泉东村是双季稻产区，当地农民告诉记者，过去晚稻收割完到了冬天水田就成了闲田，现在利用这些闲田，村民们还可以在早稻插秧之前再种一季马铃薯，同样一块田，双季稻＋冬季马铃薯两熟变三熟，“白捡”了一季马铃薯，当地农民甭提有多高兴。
　　更明显的是，这种稻草覆盖免耕种植的马铃薯比传统的覆土种植明显增产，而且个大、附土少、多光滑，卖相特别好。广西农业部门最近对武鸣县双桥镇八桥村坡重屯的免耕马铃薯进行了验收，结果显示：验收三块田折平均亩产鲜薯2255.3公斤，亩产商品薯2059.83公斤，商品率为91.33%，其中高产田亩产2329.29公斤，商品率为95.08%。按照目前田头收购价1.6元/公斤计算，亩产值达3290多元。
　　对于这一结果，广西农业技术推广总站站长李如平心里早就有底：“免耕马铃薯按亩产2250公斤、每公斤田头价1.5元计算，每亩产值在3000元以上，而水稻即使按亩产达到500公斤，每公斤1.4元，两季水稻合在一起产值也仅1400元左右。这意味着增加一季马铃薯使亩产值直接增加了一倍多。”
　　“真是个革命性的创新思维方法！”中国工程院院士郑皆连在武鸣看了农民轻松收获马铃薯的全过程后，禁不住连连感叹：“采用免耕种‘懒田’，不仅减少了大量的劳力消耗，还能提质增产促农增收，有效解决了推进绿色农业、生态农业中遇到的许多问题，应该仔细核算投入产出效益，认真总结，大力推广。”