【摘 要】
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在过去欧洲的宴会上，每一道菜都是一个秘密，要像表演的节目一样给宾客以惊喜。在宗教界，天主教主张使用食糖，新教提倡使用黄油，而在思想界伏尔泰率先提出在火鸡中放入菇类可以增加
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在过去欧洲的宴会上，每一道菜都是一个秘密，要像表演的节目一样给宾客以惊喜。在宗教界，天主教主张使用食糖，新教提倡使用黄油，而在思想界伏尔泰率先提出在火鸡中放入菇类可以增加鲜味，卢梭也成为了西方最早的素食主义者，狄德罗则更是说了如下妙语“没有诗歌，没有音乐，没有艺术，没有良心，没有感情，没有朋友，没有书籍，我都可以活下去，但是作为文明人的我离不开美食。”
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