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近年来，我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计，2001年以来，中国食用菌产业平均每年以15％的速度递增，年产量占世界总产量70％以上，2007年产值达600亿元，总产值超过茶和蚕，带动2500多万劳动力就业，企业如雨后春笋，遍部全国城乡。
食用菌生产经营管理之我谈
【摘 要】
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近年来，我国菌业发展迅速。据中国食用菌协会统计，2001年以来，中国食用菌产业平均每年以15％的速度递增，年产量占世界总产量70％以上，2007年产值达600亿元，总产值超过茶和蚕，带动2500多
【机 构】
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上海万事发实业总公司食用菌厂
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2009年4期
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