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葛沽水萝卜又称葛沽萝卜,是天津市津南区的传统蔬菜品种,因葛沽镇种植的产量高、品质好而得名。该品种不仅在本市畅销,而且还销往北京、广州、香港等地。现将其主要特征特性及栽培技术介绍如下:一、特征特性植株生长势较强,叶长30cm,叶宽8~10cm,羽状深裂叶,叶片上有较密的绿色茸毛,叶缘不规则,齿状,基生叶为10~12片,叶柄淡绿;肉质根圆筒形,长20cm,横径为7cm,单根重达500~600g,根部 4/5露出地面,侧根少;表皮光滑,淡绿色,尾端玉白色。肉质致密,翠绿色,脆甜多汁,肉质根耐贮藏而不糠心