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<正>近日,国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》(WS/T 554-2017)(以下简称《指南》,可登陆我刊网站http://wwwcjsh.org.cn下载),将于2018年2月1日起正式实施。《指南》详细规定了6~17岁中小学生全天一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等,将为中小学学校食堂、供餐单位准备学生餐提供更全面的参考。《指南》特别强