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中餐菜谱英译是跨文化交流活动，也是中国文化“走出去”战略的重要组成部分。译者既要以功能翻译理论为指导，采取有效的翻译策略，也要走出书斋，走进目标语国家进行实地考察，不断提高译文质量，提升中华美食的国际竞争力和影响力。
功能翻译理论视角下的中餐菜谱英译
【摘 要】
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中餐菜谱英译是跨文化交流活动，也是中国文化“走出去”战略的重要组成部分。译者既要以功能翻译理论为指导，采取有效的翻译策略，也要走出书斋，走进目标语国家进行实地考察，不断提
【机 构】
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西北师范大学外国语学院
【出 处】
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英语广场
【发表日期】
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2017年6期
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