【摘 要】
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<正>在去居酒屋的路上,霓虹灯依旧璀璨,商场和店铺却相继打烊。但是西装革履的上班族陆续从各个写字楼里鱼贯而出,穿过灯红酒绿的大街,分散消失在一家家亮起灯笼,挂着布帘的
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<正>在去居酒屋的路上,霓虹灯依旧璀璨,商场和店铺却相继打烊。但是西装革履的上班族陆续从各个写字楼里鱼贯而出,穿过灯红酒绿的大街,分散消失在一家家亮起灯笼,挂着布帘的小酒屋中。可口小菜与酒的相遇居酒屋,起源于江户时期。据说,当时的酒铺老板为了能让客人在买酒之后当即在铺内饮用,而额外提供一些简单的菜肴。另外的说法是,善于招揽生意的酒铺老板专门辟出一方空间给酒客试饮,只提供简单的下酒小菜。到了上世纪50年代,这种酒铺才逐渐演变成了既提供酒类也提
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