[摘 要] 课程思政是加强高职学生思想政治教育的重要途径，也是全国高校思想政治工作会议精神的要求。在介绍“饮料生产技术”课程性质的基础上，阐述了“饮料生产技术”课程融入思政教育的意义，并结合课程教学内容，探讨了思政教育的融入点，实现知识传授与价值引领相结合，有助于培养德才兼备的专业人才，更好地服务社会，同时也为其他同类课程的课程思政改革提供一些借鉴和参考。
　　[关键词] 高职;食品加工专业;饮料生产技术;课程思政
　　[基金项目] 2020年度江苏省“333高层次人才工程”中青年学术带头人资助项目“辣椒素提取及其抗氧化性研究”（BRA2020368）;2020年度苏州农业职业技术学院院级首批课程团队建设项目“饮料生产技术课程思政建设”（SNJ20200921）
　　[作者簡介] 阙小峰（1980—），男，江苏泰州人，硕士，苏州农业职业技术学院食品科技学院副教授，主要从事食品安全与食品生物技术研究。
　　[中图分类号] TS201.1