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随着经济全球化和贸易自由化的深入,动物源性食品质量安全已成为全社会普遍关注的热点问题.所谓动物源性食品质量安全,即动物源性食品以及其加工制品等整个生产过程到终端产品,经严格检验,各项技术指标与卫生指标符合国家标准或行业相关标准.包括饲料和饲料添加剂、兽药、肉、蛋、奶等.
动物源性食品质量安全的现状与对策
【摘 要】
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随着经济全球化和贸易自由化的深入,动物源性食品质量安全已成为全社会普遍关注的热点问题.所谓动物源性食品质量安全,即动物源性食品以及其加工制品等整个生产过程到终端产
【机 构】
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辽宁省抚顺市兽药饲料监察所
【出 处】
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辽宁畜牧兽医
【发表日期】
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2004年2期
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