防止“过劳死”应从合理膳食开始--关注知识分子膳食结构问题

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“知识分子没有时间概念,更没有规律的生活习惯.由于高强度的工作,他们的体力透支、睡眠不足、用脑过度.这种情势之下,他们对自己的膳食从来没有在意.”中国疾病预防控制中心食品营养与食品安全所杨月欣博士如此向记者表述知识分子对膳食的态度.
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