大力发展蕈菌业

来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jxgalcj

【摘要】

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一、蕈菌的种类由细胞组成的各形各色的生物,大致可分为动物、植物和菌物.全世界目前生存着的动物有500～1000万种,植物约30万种,菌物20～25万种,菌物中包括约12万种真菌.毋须借

【作者】

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【机构】

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中国农科院土肥所

【出处】

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中国食物与营养

【发表日期】

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2001年2期

【关键词】

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一、蕈菌的种类由细胞组成的各形各色的生物,大致可分为动物、植物和菌物.全世界目前生存着的动物有500～1000万种,植物约30万种,菌物20～25万种,菌物中包括约12万种真菌.毋须借助显微镜,用肉眼就能辨识其子实体的大型真菌,大概有万种以上,我们称之为蕈菌.蕈菌按其功用可分为食菌、药菌和毒菌.

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