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啤酒包装是啤酒生产关键的工序之一，也是产品价值链中最重要的一环，它关系到能否为市场营销提供质量优良、价格有竞争力的产品，也关系到企业效益能否实现最大化。而要实现这些预期的目标，就必须对啤酒包装实施科学的绩效考核，通过严格科学的考核来提高包装的效率，降低损耗，节省成本，确保产品口味的一致性和稳定性，提高外包装的质量，推进包装工作的有效进行。而包装工作涉及面较广，如何对包装实施科学的绩效考核呢？对此，我国不少啤酒企业都已经制定了各自的包装绩效考核实施办法，且各有所长。