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荔枝是亚热带水果，广东、广西是我国荔枝的主产区，收获季节正值盛夏，气温常达３０℃以上，荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂，是最难保鲜的水果之一。笔者在从事荔枝生产和运输经营过程中，对荔枝鲜果远程运输冷藏保鲜技术有如下体会。１采前防...
荔枝远程运输保鲜技术
【摘 要】
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荔枝是亚热带水果，广东、广西是我国荔枝的主产区，收获季节正值盛夏，气温常达３０℃以上，荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂，是最难保鲜的水果之一。笔者在从事荔枝
【出 处】
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广西农业科学
【发表日期】
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1999年2期
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