我妈妈的拿手好菜很多，比如樱桃小丸子、豆角炖排骨、回锅肉，等等，但我最爱吃的是她做的话梅鸡翅。
　　话梅鸡翅不仅名字好听，看相也很好。几块嫩黄色的鸡翅摆放在盘子中间，一颗颗褐色的话梅环绕在鸡翅周围，再点缀上几片浅黄色的姜片，看上去很有情趣。
　　话梅鸡翅的做法并不复杂。先洗好鸡翅，再用盐、姜片和糖腌渍30分钟。然后用油煎鸡翅，翻来覆去，直至鸡翅被煎得金黄。这还不算完，接着鸡翅还要放在锅里，加上点酱油、盐和糖，用小火煮20分钟。最后，把鸡翅盛放在盘子里，在周围摆放好话梅、姜片，这才算大功告成了。话梅鸡翅的做法说简单也不简单，说难也不难。
　　话梅鸡翅吃起来别提有多香了。有一次，我回家时，刚走进楼梯口，就闻到了一股香味。仔细一闻，就知道是妈妈做了话梅鸡翅。于是，我连跑带跳地上了楼。一进屋，第一眼就看见餐桌上摆放着一盘话梅鸡翅。我开心得不得了，连忙去洗了手，迫不及待地坐在桌边准备“开战”。只见鸡翅嫩里透黄，颜色特别诱人；再嗅嗅味道，浓浓的香味里泛出几丝酸甜，更是让人垂涎欲滴。我马上咬了一口，真好吃！三下五除二，一盘话梅鸡翅，就被我一扫而光。
　　怎么样，此时你是否也动心了？心动不如行动，赶快按照我的介绍，和你的妈妈学做话梅鸡翅吧，它一定会为你家的餐桌上平添一道佳肴！
　　（指导教师：武 斌）